Эксперты относят Сантос Сул де Минас к довольно «ровным» по вкусу сортам. Сладковатый привкус с нотами какао удачно балансирует с кислинкой, которая встречается во всех видах бразильского кофе. В итоге получается вполне нейтральный и приятный вкус, которым хочется баловать себя хоть каждый день.

Стоит отметить, что в этом кофе присутствует отчетливый ореховый, миндальный оттенок. Именно это и сделало Arabica Santos Sul de Minas таким востребованным и уникальным. Он отлично сочетается с молоком, образуя необычный вкусовой букет, а готовый напиток во время остывания обретает отчетливые фруктовые нотки.